Appellation d'Origine Protégée


Avec du label Denominação de Origem Protegida (DOP) nous produisons le Fromage Amarelo da Beira Baixa DOP, la Fromage Castelo Branco DOP et le Fromage Picante da Beira Baixa DOP.

Fromage avec du label DOP, en Français Indication Géographique Protégée. Cette fromage qui portaient ce label, preuve qu’il viennent d’une reguion repute pour la qualité de ses fromages, que ce la production est encore artisanale ou semi-artesanale, chaque fromagerie aura sa méthode de fabrication spéfique, ce qui peur donner dês résultats assez différents.