Fromage de Castelo Branco DOP


Tailles Disponibles
Description

Fromage affiné à pâte sec ou semi-sec, dorée, légèrement aérée, dont le lait cru est caillé par action de l’infusion de la fleur de chardon. Goût et arôme intense.

Dégustation
  • Banana et pain
  • Vin rouge
Récompenses
Lait: Cru de Brebis
Cure: 40 jours
Diamètre/Hauteur: 9 cm et 13cm/6cm
Poids: 0,5 kg et 0,9-1kg