Queijo de Ovelha Curado em Azeite (Frascos)


Descrição

Queijo curado de pasta dura, untuosa, amarelo torrado, obtida por esgotamento de coalhada após coagulação de leite cru estreme por acção de infusão de cardo. O queijo é cortado em cubos, sem casca e coberto com azeite virgem. O paladar é agradável, forte, persistente e ligeiramente picante. Sabor intenso a especiarias, frutos secos e torrado.

Degustação
  • Ideal para acompanhar azeitonas
  • Vinho tinto velho
Leite: Cru de Ovelha
Cura: 180 dias
Diâmetro/Altura: -
Peso: -