Queijo Ovelha Reserva


Tamanhos Disponíveis
Descrição

Queijo curado de pasta dura e textura fechada, massa ligeiramente quebradiça e seca, aspecto untuoso, amarelo torrado, obtida por esgotamento de coalhada após coagulação de leite cru estreme por acção de infusão de cardo. O paladar é agradável, forte, persistente e ligeiramente picante. Sabor intenso a especiarias, frutos secos e torrado.

Degustação
  • Doce de cereja
  • Vinho tinto maduro Reserva
Prémios
Leite: Cru de Ovelha
Cura: 180 dias
Diâmetro/Altura: 10 cm - 15cm/6cm
Peso: 0,7-1kg