Fromage Épicé de Beira Baixa DOP
Tailles Disponibles
Description
Fromage affimé à pâte sec ou semi-sec, rustique, avec une texture très freme et casssante, sans croûte, dont de lait cru est caillé par action de la présure animal. Fromage goûteux, long en bouche.
Dégustation
- Vin rouge
- Thé, café fort/li>
Récompenses
| Lait: | Cru de Brebis et Chévre |
| Cure: | 180 jours |
| Diamètre/Hauteur: | 10 cm - 11cm/6cm |
| Poids: | 0,6-0,8kg |