Fromage Jaune Beira Baixa DOP
Tailles Disponibles
Description
Fromage affiné à pâte sec ou demi-sec, dorée, légérement aérée, dont le lait cru est caillé par action de la présure animal. Arôme intense et ageáble, saveur légèrement acidulée.
Dégustation
- Figues fresh ou confiture de figues
- Vin blanc
Récompenses
| Lait: | Cru de Brebis |
| Cure: | 40 jours |
| Diamètre/Hauteur: | 9 cm et 13cm/6cm |
| Poids: | 0,5 kg et 0,8-1kg |