Fromage Jaune Beira Baixa DOP


Tailles Disponibles
Description

Fromage affiné à pâte sec ou demi-sec, dorée, légérement aérée, dont le lait cru est caillé par action de la présure animal. Arôme intense et ageáble, saveur légèrement acidulée.

Dégustation
  • Figues fresh ou confiture de figues
  • Vin blanc
Récompenses
Lait: Cru de Brebis
Cure: 40 jours
Diamètre/Hauteur: 9 cm et 13cm/6cm
Poids: 0,5 kg et 0,8-1kg