Fromage Jaune Beira Baixa DOP

Tailles Disponibles

Description
Fromage affiné à pâte sec ou demi-sec, dorée, légérement aérée, dont le lait cru est caillé par action de la présure animal. Arôme intense et ageáble, saveur légèrement acidulée.
Dégustation
- Figues fresh ou confiture de figues
- Vin blanc
Récompenses



Lait: | Cru de Brebis |
Cure: | 40 jours |
Diamètre/Hauteur: | 9 cm et 13cm/6cm |
Poids: | 0,5 kg et 0,8-1kg |