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Salada de Agrião com Queijo Fresco
Queijo Fresco de Vaca BeiraLacte
Ingredientes 4 pessoas
250 g Queijo Fresco de Vaca BeiraLacte
4 unidades Dentes de alho
0.5 dl Azeite virgem extra
1 molho de Agrião
Sal fino Q.B.
Pimenta Q.B.
1 caixa Tomate cherry
Vinagre balsâmico Q.B.
Preparação
Corte o tomate na horizontal. Coloque as fatias de queijo dentro dos cortes do tomate, acompanhadas por um pouco de doce de gila. Volte a montar o tomate. Emprate o tomate com um pouco de rúcula selvagem num monte ao lado do tomate, e tempere com vinagrete de morango. Corte os morangos em burnesa e espalhe sobre a rúcula. Finalize regando o tomate com um pouco de doce de tomate. Acompanhe com vinho branco.
